Předkrmy a polévky

Předkrmy
150 g	Grilovaný sýr Halloumi, restovaná zelenina, bazalkové pesto, balsamico redukce	7,8	185 Kč
150 g	Pečený kozí sýr s červenou řepou, klíčky	7,10,12	185 Kč
150 g	Krevety v kokosovém mléce se zeleninou, arašídy, mangem, chilli a koriandrem	2,5,11	225 Kč
150 g	Tortelíny plněné rozdušeným kachním masem ve vývaru s Miso pastou a houbami Enoki, pošírované vejce	1,3,6,9	185 Kč
150 g	Carpaccio di Cipriani (hovězí svíčková, černé olivy, kapary, sušená rajčata, červená cibulka, petrželka, dressing Cipriani)	3,7,10	225 Kč

Polévky
0,2 l / 0,4 l	Polévka dne, chléb	info u obsluhy	45 Kč / 70 Kč
0,2 l / 0,4 l	Slepičí vývar s masem, našimi nudlemi a zeleninou, chléb	1,3,7,9	45 Kč / 70 Kč
175 g / 350 g	Tom Yum (rýžové nudle, mrkev, řapíkatý celer, mungo klíčky, koriandr, kokosové mléko, limetky, houby shimeji)
	- s krevetami a lososem	2,4,6,7,9	170 Kč / 290 Kč
	- s kuřecím masem	4,6,7,9	135 Kč / 210 Kč

Saláty

Velké saláty
	Caesar salát s máslovými krutony a hoblinami Grana Padano	1,3,4,7,10	125 Kč
	- s grilovanou slaninou (50 g)		+35 Kč
	- s grilovaným kuřecím masem (100 g)		+ 90 Kč
	- s krevetami na česneku a bílém víně (100 g - cca 6 ks)	2,7,10,12	+ 180 Kč
	Salát s grilovaným kozím sýrem, červená řepa, vlašské ořechy, balsamico redukce	7,8,10,12	245 Kč

Těstoviny a risotta

Těstoviny, risotto, gnocchi
300 g	Špagety Aglio Olio, peperoncino, Grana Padano / s krevetami	1,3,7 / 1,2,3,7	160 Kč / 295 Kč
300 g	Risotto s červenou řepou, Grana Padano	7,9,12	185 Kč
300 g	Hříbkové risotto, Grana Padano	7,9,12	210 Kč
300 g	Naše bramborové gnocchi s gorgonzolou a listovým špenátem	1,3,7	210 Kč
Doplňky na těstoviny, risotto, gnocchi
	Doplňte se své risotto, gnocchi nebo těstoviny dle chuti a vytvořte si tak vlastní nové jídlo.
	- grilované kuřecí maso (100 g)		+ 90 Kč
	- grilovaná vepřová panenka (100 g)		+ 90 Kč
	- grilovaný kozí sýr (80 g)	7	+ 120 Kč
	- krevety na česneku a bílém víně (100 g - cca 6 ks)	2,7,10,12	+ 180 Kč
	- vejce 63°C	3	+ 29 Kč
20 g	Grana Padano	7	35 Kč

Hlavní jídla

Hlavní jídla
120 g	Losos, bramborové purée s wasabi, pěna s Miso pastou, fermentovaná cuketa	4,6,7,11,12	350 Kč
200 g	Kuřecí prso, dýňovo hříbkový bulgur, purée z pečené dýně	1,7	295 Kč
180 g	Grilovaná vepřová panenka, smetanové risotto, švestky pečené v Guanciale, tymiánová omáčka	7,9,12	345 Kč
200 g	Filírovaný hovězí steak z vyzrálého amerického chuck rollu, naše krokety s Cheddarem, fazolky na slanině, pepřová omáčka	1,3,7,12	420 Kč
150 g	Hovězí tatarák (dochucený), cibulka, žloutek, česnek, topinky	1,3,4,10	245 Kč
200 g	Uzený hovězí jazyk, koprová omáčka, vejce 63°C, opečené brambůrky Grenaille	3,7,9	285 Kč
200 g	Asijský bůček, naše Kimchi, rýžové nudle s koriandrem	4,6,11	345 Kč
Smažená jídla
150 g	Smažený kuřecí řízek (prsní), bramborová kaše, citron, polníček, dýňový olej	1,3,7	210 Kč
150 g	Smažený vepřový řízek z panenky, bramborový salát, citron, polníček, dýňový olej	1,3,7,9,10,12	220 Kč

Burgery

Burgery
	Bulky na burgery si připravujeme sami podle naší vlastní receptury; burgery jsou propečené středně - pro více či méně propečený požádejte obsluhu
	Všechny burgery jsou servírovány se 100 g hranolek.
malý 100 g			165 Kč
střední 200 g			230 Kč
velký 300 g			300 Kč
	Hovězí cheeseburger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, čedar, slanina, majonéza, kečup, rajče, okurka, cibule, salát)	1,3,7,10,11,12
	Hovězí chilli burger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, pikantní rajčatová salsa, majonéza, rajče, cibule, jalapeño, salát)	1,3,7,10,11,12
	Crispy bacon burger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, smažená slanina dle originální receptury z Texasu, cibule, salát, rajče, Cheddar, majonéza s pomerančovým pepřem)	1,3,7,10,11
Doplňky k burgerům
	Naše tatarská omáčka		40 Kč
	Česneková zakysaná smetana		40 Kč
	Majonéza		40 Kč
	Ochucená majonéza: s pomerančovým pepřem / chilli		40 Kč
	Jalapeños		25 Kč
50 g	Slanina		35 Kč
1 ks	Vejce		25 Kč
Tortilly
300 g	Halloumi tortilla, trhaný salát, tzatziki (tortilla, rajčatová marmeláda, červená cibulka, rajčata, oregano, salát)	1,3,7,10	245 Kč
	Informace o alergenech obsažených v omáčkách Vám na požádání sdělí obsluha.

Dětská jídla

Dětská jídla
80 g	Grilovaný losos s bramborovou kaší	1,4,7	190 Kč
80 g	Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší	1,3,7	130 Kč
80 g	Grilované kuřecí prso s bramborovou kaší	7	130 Kč
100 g	Hamburger (naše hamburgerová bulka, hovězí maso, kečup), hranolky	1,3,7	135 Kč
	Buchtičky s vanilkovým krémem	1,3,7	120 Kč
0,2 l	Kakao se šlehačkou a marshmallowny	7	65 Kč

Dezerty

Dezerty
	Sorbet s proseccem	12	95 Kč
	Créme brulée s malinovou omáčkou	3,7	120 Kč
	Buchtičky s vanilkovým krémem	1,3,7	120 Kč
	Bavorské vdolečky se švestkovými povidly a zakysanou smetanou	1,3,7	105 Kč
	Zmrzlina dle nabídky (1 kopeček)		dle aktuální nabídky

 

Něco k pivu a vínu
70 g	Čerstvě pražené mandle	(8)	90 Kč
150 g	Čerstvě smažené chipsy, česneková zakysaná smetana	(7)	90 Kč
	O naší další nabídce Vás bude informovat obsluha

Informace k jídelnímu lístku

Od pondělí do pátku je nabídka platná od 18 hodin; ve všední dny Vám přes poledne nabízíme polední lístek a denní menu.

 Za poloviční porci účtujeme 70 % ceny.

Hmotnost uvedená u předkrmů a těstovin je za celou porci; u ostatních jídel jde o hmotnost masa v syrovém stavu.

Informace o alergenech naleznete u jednotlivých pokrmů. Přehled alergenů naleznete zde.